D E N  B O R N H O L M S K E  P L A T T E

 

Bornholms nationalret ”Sol over Gudhjem”

Røget laks, røræg & purløg

Tilvalg Saltstegt sild, rørt sennep, rødbede & bløde løg 40,-

Stegt kyllingesalat, bacon, syltet trompethat & æble

Roastbeef, bløde løg, pickles, peberrod & spejlæg

 Tilvalg Frikadelle, asier, kartoffelsalat & karse 40,-

295,-

Tilvalg af ost eller dessert 85,-

 

 

D E N  B O R N H O L M S K E  S M Ø R R E B R Ø D S M E N U

(Kun til hele Bordet)


Christiansøpigens kryddersild, persilleolie, creme fraiche, kapers, æg & løg

Blødkogt æg, rejer, dild & citronmayonnaise

Tilvalg: Saltstegt sild, rørt sennep, rødbede & bløde løg 40,-

 

Stegt kyllingesalat, bacon, syltet trompethat & æble

Braiseret gris, æble, knoldselleri & skysauce

Tilvalg: Frikadelle, asier, kartoffelsalat & karse 40,-

345,-

Tilvalg af ost eller dessert 85,-