S m ø r r e b r ø d  “a  l a  c a r t e”

  

Bornholms nationalret ”Sol over Gudhjem” 95,-

Christiansøpigens kryddersild, persilleolie, creme fraiche, kapers, æg & løg 95,-

Karrysild, æg, drueagurk & karse 95,- 

Saltstegt sild, rørt sennep, rødbede & bløde løg 95,-

Avocado, krabbesalat, æggeblomme, ”Gold Caviar” & stegt rugbrød 175,-

Blødkogt æg, rejer & dild mayonnaise 145,-

Røget laks, blegselleri, røræg & karse 135,-

Fiskefilet, løvstikke mayonnaise, rejer & citron 155,-

Paneret fiskefilet, remoulade, citron & blomsterkarse 135,-

Kartoffel, enebær, ¨Koefoed skinke¨ & ristede løg 135,-

Stegt kyllingesalat, bacon, syltet trompethat & æble 120,-

Frikadelle, asier, kartoffelsalat & karse 130,-

Pariserbøf, rødbede, kapers, peberrod & æggeblomme 165,-

Okse tatar, sennep, kartoffelchips & karse 135,-

Roastbeef, bløde løg, pickles, peberrod & spejlæg 145,- 

*

 Bornholmsk & andre danske oste med kompot & honning 110,-

¨Bornholmer tykmælk¨ & hvid chokolade 110,-

Mazarinkage, kvæde & flødeis med tonkabønne 110,-