S m ø r r e b r ø d  “a  l a  c a r t e”   kl. 12:00-15:00

 

Christiansøpigens kryddersild, creme fraiche, kapers, æg & løg 95,-

Saltstegt sild, rødbede, bløde løg & sennep 95,-

Karrysild, æg, syltet agurk & karse 95,-

Bornholms nationalret ”Sol over Gudhjem” 95,-

Lun stegt sild i lage, karamelliseret rugbrød, æggeblomme & karse 95,-

Avocado, skaldyrssalat, æggeblomme, caviar & stegt rugbrød 175,-

Blødkogt æg, rejer, citron, dild & purløgs-mayo 125,-

Laks, røræg, purløg & trøffel 125,-

Smørstegt paneret rødspættefilet, sauce tatare, citron & urter 115,-

Smørstegt rødspættefilet, rejer, citron & mayo 125,-

Fiskefrikadelle,syltet agurk, remoulade & dild 110,-

Kartoffelmad, syltede løg, mayo, bacon & ristede løg 110,-

Stegt svinemørbrad, svampe a la creme, surt & karse 125,-

Tatar hakket i hånden, estragon, rå æggeblomme & karse 125,-

Roastbeef, bløde løg, remoulade, peberrod & spejlæg 125,-

Riste pølse fra Hallegaard, surt, ristede løg & rørt sennep 110,-

Stegt kyllingesalat, æble, syltede svampe & bacon 110,-

 

*

Bornholmske & andre danske oste, smørristet rugbrød & honning 100,-

Jordskok, æble, ymer & brunet smør 100,-

Hvid chokolade, kvæde, citron timian & lakrids 100,-

 

Se drikkevarer