S m ø r r e b r ø d “a l a c a r t e” kl. 12:00-15:00
Christiansøpigens kryddersild, creme fraiche, kapers, æg & løg 95,-
Saltstegt sild, rødbede, bløde løg & sennep 95,-
Karrysild, æg, syltet agurk & karse 95,-
Bornholms nationalret ”Sol over Gudhjem” 95,-
Lun stegt sild i lage, karamelliseret rugbrød, æggeblomme & karse 95,-
Avocado, caviar, æggeblomme, taskekrabbe & stegt rugbrød 175,-
Blødkogt æg, rejer, citron, dild & peber-mayo 125,-
Laks, stegt franskbrød & sommersalat 125,-
Smørstegt rødspættefilet, remoulade, citron & urter 115,-
Smørstegt rødspættefilet, rejer, citron & mayo 125,-
Kartoffelmad, syltede perleløg, mayo, bacon & ristede løg 110,-
Tatar hakket i hånden, semitørrede tomater, peber-mayo, purløg & Havgus 125,-
Roastbeef, bløde løg, remoulade, peberrod & spejlæg 125,
Stegt kyllingesalat, æble, estragon, blegselleri & bacon 110,-
"Dyrlægens natmad", gravad ribeye, leverpostej, karse & syltede rødløg 110,-
Rullepølse fra Hallegaard, italiensk salat, løgringe & karse 110,-
Ristepølse & kold kartoffelsalat 115,-
*
Bornholmske & andre danske oste, smørristet rugbrød & honning 100,-
Marinerede røde bær, ymerfromage, hybenrose & blåbær sorbet 100,-
Grøn æble, yoghurt, marengs & hvid chokolade 100,-