S m ø r r e b r ø d “a l a c a r t e” kl. 12:00-15:00
Christiansøpigens kryddersild, creme fraiche, kapers, æg & løg 95,-
Saltstegt sild, rødbede, bløde løg & sennep 95,-
Karrysild, æg, syltet agurk & karse 95,-
Bornholms nationalret ”Sol over Gudhjem” 95,-
Lun stegt sild i lage, karamelliseret rugbrød, æggeblomme & karse 95,-
Avocado, skaldyrssalat, æggeblomme, caviar & stegt rugbrød 175,-
Blødkogt æg, rejer, citron, dild & purløgs-mayo 125,-
Laks, røræg, purløg & trøffel 125,-
Smørstegt paneret rødspættefilet, sauce tatare, citron & urter 115,-
Smørstegt rødspættefilet, rejer, citron & mayo 125,-
Fiskefrikadelle,syltet agurk, remoulade & dild 110,-
Kartoffelmad, syltede løg, mayo, bacon & ristede løg 110,-
Stegt svinemørbrad, svampe a la creme, surt & karse 125,-
Tatar hakket i hånden, estragon, rå æggeblomme & karse 125,-
Roastbeef, bløde løg, remoulade, peberrod & spejlæg 125,-
Riste pølse fra Hallegaard, surt, ristede løg & rørt sennep 110,-
Stegt kyllingesalat, æble, syltede svampe & bacon 110,-
*
Bornholmske & andre danske oste, smørristet rugbrød & honning 100,-
Jordskok, æble, ymer & brunet smør 100,-
Hvid chokolade, kvæde, citron timian & lakrids 100,-