D E N  B O R N H O L M S K E  S M Ø R R E B R Ø D S M E N U

1. servering

Christiansøpigens kryddersild med peberrodsfløde, syltede løg & kapers

(Fiskefilet i stedet for sild, 35,-)

Røget laks, hjertesalat, røræg & trøffel

2. servering

Tartelet, friske asparges, kylling & persille

Roastbeef med bløde løg, remoulade & peberrod

295,-

Tilvalg af ost eller dessert 75,-