A   L A   C A R T E

_

  

Forretter

Confiteret kylling, rødbede, solbær & creme fraiche 120,-

 

Taskekrabbe, saltbagt selleri, Gammel Knas & røget muslingecreme 135,-

 

Kammusling, muslingeskum, grønkål & bladselleri 145,-

 

 

Mellemret

Caviar, jomfruhummer & brunet smør 245,-

 

 

Hovedretter

Torsk, persillerod, sennep & hummerskum 195,-

 

Perlehøne, broccoli, vinterkarse og hønsecreme 225,-

 

Kalveculotte, oksehaler, jordskokker & østershatte 245,-

 

 

Desserter

Æble, pære, is & honningkage 110,-

 

Chokolade, skyr, kakao & olivensorbet 110,-

 

Bornholmske & andre danske oste 110,-