A   L A   C A R T E

_

 

Forretter

Confiteret kylling, nye løg, trompet svampe & bouillon 120,-

Taskekrabbe, blomkål, dild & peberrod 135,-

Asparges, spinat, rapsolie & rugbrød 145,-

 

 

Mellemret

Caviar, jomfruhummer & hummerskum 245,-

 

 

Hovedretter

Torsk, persillerod, karotter & muslinger 195,-

Kalveculotte, kartoffel, broccoliskud og røget olie 225,-

Lam, grønne asparges, østershatte & hvidløg 245,-

 

 

Desserter

Rabarber, malt, yoghurt & bornholmsk fløde 110,- 

Chokolade, skyr, kakao & olivenoliesorbet 110,-

 Bornholmske & andre danske oste 110,-