august 2009
Copenhagen Cooking på Koefoed
2009-08-22 11:24
Vi er rigtig glade for at være inviteret til at deltage i Copenhagen Cooking - og derfor kvitterer vi med to fantastiske arrangementer henholdsvis den 24. og den 26. august 2009.
24. august 2009 kl. 19.00 - WINEMAKERS DINNER
Vi præsenterer et udvalg af vine fra Grapewise og har inviteret en vinproducent til at komme og fortælle om sine marker og produktion.
26. august 2009 kl. 19.00 - REGIONAL MADKULTUR BORNHOLM
Formand for foreningen Regional madkultur Bornholm, Hans Jørgen Jensen, kommer og fortæller om lokale producenter, terroir på øen mm.
Begge aftener starter med en fordrink (En "bornholmsk Kir Royal", lavet med sirup af bornholmske morbær og cava). Bagefter serverer vi en 5-retters smagsmenu inkl. vinmenu. Efterfølgende kaffe, svensk calvados og petit fours fra Svaneke Chokoladeri.
Pris pr arrangement 795,- (Normalpris 1395,-)
Besøg af en samler
2009-08-14 11:54
Igår havde vi hyggeligt svensk besøg af Roland Rittman. Der samler bl.a urter, spiselige blomster og svampe, i naturen. Han leverer urter til rigtig mange anerkendte restauranter - og nu også til Restaurant Koefoed og det er vi rigtig glade for.
Glæd jer til endnu smukkere tallerkner på restaurant Koefoed..
