S M A G S M E N U
 
_
 
Snack
Svampe - laks - røget sild
 
 
Forret
Helleflynder, agurk, kærnemælk & grønne jordbær
 
 
Mellem ret
Confiteret kyllingevinge, syltet kantarel, hestebønne & sauce på friske majs
 
 
Hovedret
Kalv, persille puré, syltet sennepskorn & sauce med lang peber
 
 
Dessert
Marinerede røde bær, ymerfromage, hybenrose & blåbær sorbet
 
495,-
 
 
 
Tilvalg

Caviar, stegt kammusling, grøn æble & blåmusling 245,-


Bornholmske & andre danske oste 95,-
 

V I N M E N U
495,-

V I N M E N U
750,-

J U I C E M E N U
300,-