S M A G S M E N U
_

 

 

Snacks

Hummerchips, tomat & sort salt
Sprøde flæskesvær i eddike pulver

Appetizer
Hallegård skinke & cremede jordskokker
_

Forret
Æg, broccoli, brød & karamelliseret smør

2. forret
Confiteret kylling, salatløg, sort peber & bouillon

Hovedret
Stegt kalveculotte, rødbede, lavendel & røget olie

Dessert
Øllebrød på Svaneke Mørk Guld, vaniljeis & lun karamel

495,-

Tilvalg
Bornholmske & andre danske oste, smørristet rugbrød & honning 95,-

_

 

V I N M E N U

495,-

Vinmenu med gammel Bordeaux 750,-

 

J U I C E M E N U
 300,-